TopasNew » Игровой раздел » Види автотранспорту для міжнародного перевезення м'яса

Види автотранспорту для міжнародного перевезення м'яса

Види автотранспорту для міжнародного перевезення м'яса
Рекламные материалы:
Перевезення м'яса автотранспортом - непросте завдання, оскільки від правильного вибору автомобіля залежить збереження продуктів, що транспортуються. Для цього задіюються наступні види автомобілів:

  • Тушевози. Вони оснащені спеціальними перекладинами, завдяки яким можливе перевезення цілісних великих тварин, що вирощуються на фермах. До них зазвичай зараховують корів, свиней, коней, ягнят і так далі. Машини оснащені гаками для фіксації туш. Потрібно зауважити, що залучення тушевозов зазвичай обходиться недешево;
  • Ізотермічні фургони. Особливістю таких автомобілів є здатність підтримувати одну температуру. При цьому повністю виключені температурні перепади. Цей вид спеціальних машин підходить для доставки парного, остиглого або охолодженого м'яса і субпродуктів з нього в холодну пору року;
  • Рефрижератори (машини, що мають інтегроване холодильне обладнання). Реф підходять для міжнародного транспортування м'ясопродуктів з кролика, птахи, а також м'ясних виробів після обвалки. Перевезенням таких вантажів займається компанія trans-atlas.com.ua.

    Особливості перевезення м'яса в рефрижераторі

    Перевезення м'яса рефрижератором може виконуватися тільки з дотриманням цілого переліку важливих правил і вимог:

  • Категорично заборонено зберігати в кузові машини остигнула або охолоджену продукцію з замороженим м'ясом;
  • Не рекомендується перевозити охолоджену м'ясну продукцію і копчені ковбаси одночасно з іншими продуктами харчування;
  • Не можна транспортувати м'ясо в разі, якщо на поверхні виробів є лід, сніг або іній;
  • Якщо щільна укладка продукції виключена, то треба потурбуватися про надійну фіксацію піддонів або ящиків (цей захід запобіжить небажане переміщення ящиків з м'ясом по кузову);
  • Перед перевезенням м'ясо обов'язково має охолонути;
  • Дозволяється здійснювати транспортування охолодженого та остиглого м яса тільки на невеликі відстані (потрібно зауважити, що загальні терміни перевезення не можуть перевищувати кілька днів);
  • Для забезпечення довгого зберігання продукції, вона повинна бути попередньо заморожена (тільки в цьому випадку виключений ризик розмноження хвороботворних мікроорганізмів);
  • Заморожене м'ясо обов'язково упаковують в целофан або пергаментний папір і укладають в спеціальні ящики, мішки з тканини або коробки;
  • При укладанні охолоджених продуктів важливо забезпечити необхідну вентиляцію, тому відстань між стельової поверхнею і верхньою частиною вантажу допускається не менше 0,3 м. Також щілину між заднім бортом вантажівки і тарою має бути відсутня;
  • Для щільного укладання вантажу заморожену продукцію рекомендується укладати штабелями;
  • Транспортний засіб перед застосуванням обов'язково має пройти санітарну обробку (це мінімізує ймовірність бактеріологічного зараження транспортується товару);
  • Для виключення ризику зараження продукції різними мікроорганізмами автомобіль повинен бути оснащений пристроями, що дозволяють контролювати температуру;
  • Перед здійсненням навантаження потрібно переконатися, що температура в фургоні відповідає температурі, рекомендованої для цієї категорії продукції;
  • Попередньо водій зобов'язаний перевірити справність холодильного обладнання (це важливо, оскільки під час перевезення температура всередині кузова може бути змінена лише на два градуси).

    Правила транспортування м'яса різних тварин

    Перевезення м'яса і м'ясопродуктів не може бути здійснена без дотримання наступних моментів:

  • Свинина обов'язково повинна бути у вигляді напівтуш (іноді можливе транспортування цілих туш без голів);
  • Баранина не вимагає розбирання, її можна перевозити цілими тушами;
  • Туші корів транспортуються розділеними на чотири частини;
  • Заморожені кролики перевозяться цілими тушками, які акуратно упаковані в спеціальні ящики.

    Попередньо туші худоби повинні бути очищені, обробити. На них не допускаються синці, сліди бруду, потертості і фрагменти органів.

  • Поделиться с друзьями:


    Выставить рейтинг новости:

    Похожие новости:

    Кращі курорти Львівської області..
    Качественные материалы для монтажа кровли..
    Преобразователи напряжения 220-110: европейский стандарт..
    Современные технологии химчистки: какие они?..
    Спасайте яйца вместе с Энгри Бердс..
    Экономичное отопление жилых помещений..


    {poster_avatar}  flint
    204 27.12.19




    Статья "Види автотранспорту для міжнародного перевезення м'яса", опубликованная 27.дек.2019 17:55, находится в категории Игровой раздел и имеет более 204 просмотров.